Foietaj cu mere

Merele se spală, se scoate căsuţa seminală cu un cuţit special şi se umplu cu zahăr amestecat cu scorţişoară măcinată şi vanilină sau zahăr vanilat. Ouăle se bat puţin pentru omogenizare.

Mod de preparare foietaj cu mere

Foietajul se întinde în foaie, cu grosimea de circa 1 cm şi se taie în pătrate cu latura de circa 10 cm. în mijlocul fiecărui pătrat se aşază câte un măr, se ung colţurile pătratului cu ou, se aduc peste măr şi se unesc. Se aşază într-o tavă stropită cu apă şi se coc la foc iute la început, apoi la foc moderat.

Servirea

Preparatul se serveşte cald.