Salata de fasole si cartofi cu mere
Ingrediente
pentru salata de fasole si cartofi cu mere- 750 g fasole alba
- 1 kg cartofi
- 500 g mere
- 200 g ceapa
- o legatura de tarhon
- 5 oua
- 50 g sare
- 1 g piper
- 200 ml ulei
- 75 g otet
Reteta de salata de fasole si cartofi cu mere
Fasolea fiartă se spală, cartofii fierţi în coajă, lăsaţi a se răci, se taie cuburi ceva mai mari ca boabele de fasole. Merele curăţate se taie felii (solzi de peşte), ceapa tăiată mărunt şi apoi spălată în apă rece, frunzele de tarhon, sare, piper, oţet, ulei, o jumătate din cantitatea de ou fiert şi tăiat cuburi se amestecă uşor.
La servire se pun felii de ou pe deasupra. In cartea de bucate este numita "salata salisteana".
Retete similare:
Salata de fasole alba cu ceapa si fulgi ...
Salata vranceana de fasole alba cu ceapa si fulgi de porumb, cu dressing din ulei si otet, aromata cu doua legaturi de verdeata.
Salata de fasole alba cu parizer
Salata de fasole alba cu parizer, ceapa si masline, cu dressing de otet si ulei
Salata de fasole alba uscata
Salata de fasole alba uscata cu rosii taiate felii, zeama de lamaie si ulei de masline
Salata de fasole alba
Salata de fasole alba cu lamaie este un aperitiv servit in Liban de obicei cu felurile principale. Este delicioasa! de incercat ca alternativa la clasica iahnie de fasole.
