Năut - 24 retete culinare
Retete culinare cu naut: mancare, salata, ciorba, chiftele si bineinteles, humus si falafel :)
Nautul este o leguminoasa foarte frecvent consumata in regiunile mediteraneene, dar care se gaseste si in unele magazine si hypermarketuri din tara noastra.
Aliment cu multiple posibilitati, nautul este unul dintre principalele ingrediente ale humusului sau falafelului, doua preparate traditionale ale Orientului Mijlociu pe care le regasim din ce in ce mai mult la noi in tara. Nautul nefiert, ca si fasolea, trebuie tinut in apa, apoi fiert in apa inainte de a-l putea consuma.
Cei care se grabesc pot gasi si naut in conserva, prefiert. In cazul nautului prefiert, este suficient sa-l spalati sub jet de apa cu ajutorul unei strecuratori si apoi il puteti folosi in diversele mancaruri.
