Pizza cu blat din faina de naut (fara faina)

Prepararea blatului

Amesteci făina de năut  cu apa, albușul de ou și uleiul de măsline. Sărezi, piperezi și adaugi un vârf de cuțit de cimbru.

Acoperi tava de pizza (diametru de 25cm) cu hârtie de copt, adaugi amestecul în mod uniform pentru a forma blatul și lași la cuptor la temperatura maximă timp de 15min.

Garnitura

Tai feliile de ceapă, ardeiul, roșiile, usturoiul și le călești puțin în tigaie cu ulei de măsline. Sărezi și piperezi.

Scoți blatul de pizza din cuptor, adaugi puțină verdeață (ierburi de Provence sau ce preferi) și lași din nou la cuptor 15minute. Este gata de savurat!

Dacă nu ții neapărat să fie vegetariană, poți adăuga și brânză/cașcaval/mozzarella. De asemenea, poți să adaugi orice altă combinație de legume preferi.

O felie de pizza (un sfert) astfel preparată are 147calorii, însă are un index glicemic mult mai scăzut ca pizza normală datorită făinei de năut, ceea ce o face mult mai dietetică.

Făina de năut se găsește acum și în supermarket-uri, dar dacă nu aveți noroc, veți găsi cu siguranță în magazinele tip Plafar.

Valori nutriționale pentru o bucată (1/4):

• Calorii: 147 Kcal
• Proteine: 7.6g
• Glucide:13.8g
• Lipide: 4.6g