Chiftelute cu sos de vin
Ingrediente
pentru chiftelute cu sos de vinReteta de chiftelute cu sos de vin
Ceapa se curăţă şi se opăreşte. Cartofii se curăţă de coajă şi se spală. Dacă se foloseşte pâine, se înmoaie în apă şi se stoarce bine. Carnea şi ceapa se toacă în robot. Pătrunjelul se spală şi se toacă mărunt. Lămâia se taie rondele.
Mod de preparare
Carnea tocată împreună cu ceapa se amestecă cu cartofii raşi fin sau pâinea înmuiată, cu ouă, jumătate din cantitatea de pătrunjel verde, piper şi sare şi se omogenizează. Se modelează chiftele rotunde, aplatizate (3 bucăţi la o porţie), folosind făină. Se aşază într-o tavă cu ulei şi se introduc la cuptor. Când sunt gata, se adaugă sosul de vin şi se mai lasă să fiarbă încă 15 minute.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu pătrunjel verde deasupra şi diverse garnituri.
Retete similare:
Gogosi cu vin
O reteta de gogosi preparate cu vin alb, faina, ulei, oua, unt si zahar vanila
Perisoare cu stafide si vin
Reteta de perisoare din carne de vita si porc, cu ceapa, zeama de lamaie, stafide si vin alb
Chiftelute marinate din carne de vita
Chiftelute din carne de vita cu ceapa, cartofi si patrunjel verde
