Strudel cu mac

Făina se cerne pe o planşetă, iar la mijlocul ei se pun untul, sarea şi apă, se amestecă bine, prin frămîntare, pînă se obţine o cocă ca de pîine. Se lasă 30 de minute, apoi se aşază coca pe o faţă de masă curată şi dati cu făină. Se întind foile şi se umplu cu compoziţia de mac. Macul se pune într-un vas, se acoperă cu apă şi se opăreşte 10 minute în clocot, după care se răceşte. I se adaugă zahărul, stafidele şi untul şi se amestecă totul bine. Cu această compoziţie se umplu foile, se rulează, se presară cu zahăr tos pe deasupra şi se aşază într-o tavă unsă care se bagă la cuptor. La servire se taie în bucăţi.

Valori nutritive per portie de 200g

• Protide 5,76
• Lipide 9,77
• Glucide 77,45