Tort cu betisoare de ciocolata

Pregăteşti blatul aşa:

într-un bol amesteci făina cu praful de copt şi cu sarea. în alt bol mixezi untul moale cu zahărul, până ce acesta din urmă se topeşte. Adaugi ouăle pe rând şi omogenizezi. Adaugi apoi laptele şi făina şi amesteci. Aluatul rezultat îl împărţi în 3 părţi. Pregăteşti o formă rotundă de copt, o căptuşeşti cu hârtie de copt şi coci pe rând cele trei părţi de aluat, la 180 de grade Celsius, câte 25 de minute fiecare.
Pregăteşti crema aşa:

Dai ciocolata prin râzătoare. în-tr-o cratiţă amesteci smântână cu zahărul şi laşi până ce zahărul se dizolvă complet, lei cratiţa de pe foc, adaugi ciocolata rasă, untul mixat, amesteci şi laşi peste noapte în frigider.

Pregăteşti crema pentru decor aşa:

Crema de brânză o mixezi cu un pahar cu zahăr şi cu untul moale. Smântână o mixezi cu restul de zahăr. Amesteci cele două compoziţii şi laşi în frigider o oră. Asamblezi tortul: peste primul blat, pui jumătate din crema cu ciocolată, aşezi al doilea blat, apoi din nou cremă de ciocolată şi al treilea blat, peste care pui crema de brânză. Decorezi cu bețișoare din napolitană umplute cu ciocolată şi cu fructe uscate. Laşi tortul peste noapte în frigider.