Tort de ciocolata umed (insiropat)

1 Preîncălzești cuptorul la 170°C timp de aproximativ 12 minute

2 Ungi cu unt și tapetezi cu făină cratița sau forma de tort

3 Într-un vas sau bol de salată, bați ouăle și zahărul cu un tel până când amestecul devine spumos și se albește. Încorporezi treptat făina și drojdia.
4 Topești ciocolatul cu untul în bain-marie sau la foc foarte mic într-o cratiță. Când ciocolata s-a topit, poți adăuga laptele.

5 Adaugi ciocolata topita topită la aluat și amesteci bine.

6 În final, pui aluatul în formă și ții la cuptor timp de 25-30 minutes. Cu cât perioada de coacere va fi mai scurtă, cu atât tortul va fi mai umed! Poți încerca tortul înțepându-l cu un cuțit.

Sfat: dacă nu ai drojdie, este suficient și să bați albușurile spumă cu un vârf de sare ca să obții un tort umed delicios.