Jeleu in patru straturi

Pregăteşti stratul I aşa:

Baţi albuşul spumă tare, pregăteşti gelatina, conform instrucţiunilor de pe plic şi amesteci totul cu dulceaţa de afine nefiartă. Dacă vrei ca straturile să iasă înclinate, trebuie să pui un prosop sub formă de sul în frigider şi să înclini cupele. După fiecare strat, dai cupele la frigider, să se întărească astfel compoziţia.

Pregăteşti stratul II aşa:

Baţi albuşurile până obţii o spumă tare, apoi pui jumătate din cantitatea de zahăr şi baţi din nou. Când face mai multă spumă, adaugi şi restul de zahăr şi soluţia formată din apă cu sare de lămâie. Baţi bine şi torni peste stratul următor. Dai din nou la frigider câteva minute.

Pregăteşti stratul III aşa:

Baţi smântână cu zahărul, amesteci apoi cu dulceaţa de zmeură nefiartă şi adaugi şi gelatină pregătită ca la celelalte straturi. Dai cupele din nou la frigider.

Pregăteşti stratul IV aşa:

Amesteci dulceaţa de cireşe albe cu gelatina preparată conform instrucţiunilor de pe plic. Dai din nou cupele la frigider, le aşezi înclinate, pentru a se forma straturile în valuri.

Sfat! Pregătiti dulceţuri din fructe nefierte. Alegeti fructe proaspete, frumoase şi le puneti sa stea la rece, presărate cu puţin zahăr, cateva zile. Asta e tot!