Prajitura cu crema de zahar ars si blat

Pregăteşti blatul aşa:

Baţi albuşurile tare, adaugi zahărul şi continui să baţi. Pui apoi gălbenuşurile, praful de copt, u-leiul, făina şi mirodeniile. Torni compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi dai la la cuptor 30 de minute.

Pregăteşti crema aşa:

Pui toate ingredientele (mai puţin pachetul de margarină întreg) într-o cratiţă şi le fierbi pe toate la
un loc până se îngroaşă, apoi laşi compoziţia la răcit. Margarina rămasă o freci bine şi o amesteci cu crema rece.

Pregăteşti glazura aşa:

Pui pe foc într-o cratiţă 8 linguri de zahăr să se caramelizeze, îl întinzi pe blat şi repeţi procedeul şi cu celalată parte de zahăr.

Asamblezi prăjitura aşa:

Tai blatul în două pe verticală, aşa gros cum e. Pui blat, zahăr ars peste blat, cremă, iar blat, zahăr ars, cremă şi, deasupra cremă de ciocolată din comerţ.