Puiul de balta asa cum era gatit pe vremuri la restaurantul Roger la Grenouille, care are aproape 100 de ani, situat langa statia de metrou Saint-Michel (Paris)
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...