Sos de toamna cu ardei si vinete
Ingrediente
pentru sos de toamna cu ardei si vinete2 ardei tăiaţi mărunt
3 cepe tăiate mărunt
1 vânată cu coajă, tăiată în cubuleţe
4 căni bulion
1 cană pastă de roşii
3 linguri miere
1 linguriţă cimbru
1 linguriţă busuioc
5-6 căţei de usturoi
1 foaie de dafin
1 cană măsline negre, tăiate felii
2 linguri ulei
2 linguri frunze de ţelină, tăiate mărunt
3 cepe tăiate mărunt
1 vânată cu coajă, tăiată în cubuleţe
4 căni bulion
1 cană pastă de roşii
3 linguri miere
1 linguriţă cimbru
1 linguriţă busuioc
5-6 căţei de usturoi
1 foaie de dafin
1 cană măsline negre, tăiate felii
2 linguri ulei
2 linguri frunze de ţelină, tăiate mărunt
Reteta de sos de toamna cu ardei si vinete
Se călesc într-o cratiţă cu capac, în puţină apă şi cele două linguri de ulei, ceapa, ardeii şi vânătă. Se adaugă restul ingredientelor şi se mai fierb împreună încă 10-15 minute
Sosul este delicios, servit cu spaghete sau pilaf de orez.
