Sos din castraveti in otet cu supa de oase
Ingrediente
pentru sos din castraveti in otet cu supa de oase- 300 g castraveti in otet
- 125 g smantana
- 100 g unt
- 100 g faina
- 600 ml supa de oase
- 10 g sare
Reteta de sos din castraveti in otet cu supa de oase
Castraveţii se curăţă de coajă, se opăresc, se curăţă de seminţe şi se taie felii.
Mod de preparare
Făina se dizolvă în supa de oase, se adaugă untul topit, sare şi se fierbe totul, amestecându-se continuu. Smântână se adaugă treptat. Când sosul este fiert, se adaugă castraveţii, continuându-se fierberea circa 10 minute.
Servirea
Sosul se serveşte cald, cu rasol de vită, pasăre etc.
Retete similare:
Sos ravigot cu maioneza si castraveti mu ...
Sos ravigot cu maioneza, ceapa si castraveti murati servit la preparate din oua si peste
Sos tzatziki
Sosul grecesc Tzatziki este delicios atat cu carne de pui cat si cu preparate din peste sau fructe de mare. Se poate servi si la aperitiv cu paine proaspata(pita).
Sos cumberland pentru vanat
Sos cumberland preparat cu marmelada de coacaze, portocale, vin alb si mustar
Sos demi-glace
Reteta de sos demi-glace servit fierbinte cu preparate din carne - escalop, medalion etc.
