Sos ravigot cu maioneza si castraveti murati
Ingrediente
pentru sos ravigot cu maioneza si castraveti murati- 700 g maioneza
- 250 g castraveti murati
- 100 g ceapa
- 200 ml apa minerala (sau sifon)
- 100 g patrunjel verde
- 100 g tarhon verde
Categoria retetei:
Reteta de sos ravigot cu maioneza si castraveti murati
Castraveţii muraţi se curăţă de coajă şi de seminţe, se toacă mărunt şi se storc de zeamă. Pătrunjelul şi ceapa se toacă mărunt, iar tarhonul se opăreşte, apoi se taie foarte fin.
Modul de preparare
Peste maioneză se adaugă castraveţii, pătrunjelul, ceapa şi tarhonul. Se amestecă totul uşor, adăugându-se treptat apa minerală sau sifonul.
Servirea
Acest sos se serveşte la preparate din ouă, peşte etc.
Retete similare:
Sos de unt (Maitre d'Hotel)
Reteta de sos-unt Maitre d'Hotel, folosit la decorarea preparatelor la grătar din carne de vită şi peşte.
Sos colbert cu supa de oase si unt
Reteta de sos colbert cu supa de oase, unt, suc de lamaie si patrunjel verde pentru preparate din peste
Sos Robert
Sos Robert preparat cu sos demi-glace, ceapa, mustar si vin alb, recomandat pentru rasol de vită, fripturi etc.
Sos bernez din oua si unt
Sosul bernez se serveşte cald, cu preparate la grătar din came de vită şi mânzat.
