Budinca de urzici
Reteta de budinca de urzici
Cureţi urzicile, le speli în mai multe ape şi apoi le adaugi în apă fierbinte şi le laşi să fiarbă circa 15 minute. După fierbere, le scurgi şi le laşi să se răcească, apoi le toci mărunt. Orezul spălat îl fierbi.
Urzicile tocate le freci cu 75 g făină şi apoi le pui într-un vas în care ai pus untul şi le căleşti împreună cu orezul. Adaugi zeama în care au fiert urzicile sau lapte, lei un vas bun pentru cuptor, îl ungi cu unt şi îl tapetezi cu pesmet. Torni compoziţia şi dai vasul la cuptor. Deasupra pui ouăle bătute şi apoi caşcavalul ras. Ţii vasul la cuptor până se rumeneşte budinca.
O poţi servi drept gustare sau ca o garnitură. Poftă bună!
Retete similare:
Budinca de orez cu fructe
Budinca de orez cu fructre si crema caramel sau "Buturuga din padure"
Budinca de spanac cu carne
Budinca de spanac cu carne de vita, preparata cu supa de oase si un sfert de bucata de ou
Budinca de orez cu piersici
Budinca de orez integral cu piersici si stafide, preparata cu lapte de soia si zeama de lamaie, aromata cu coaja de lamaie si coriandru pudra
