Supa de ciuperci cu tofu
Ingrediente
pentru supa de ciuperci cu tofu- 1 ceapa mare taiata marunt
- 1 cana de morcov taiat felii subtiri
- 1 cana de telina taiata cubulete mici
- 1 ardei verde taiat cubulete mici
- 3 catei de usturoi razuit
- 250 g ciuperci proaspete taiate feliuite
- 1 cana de tofu taiata cubulete mici
- 1 lingura vegeta
- 8 cani de apa
- 100 g paste fainoase integrale
- 2 linguri ulei
- putin patrunjel verde
- sare dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de supa de ciuperci cu tofu
Se pun la călit: ceapa, morcovul, ţelina, ardeiul, usturoiul, ciupercile şi condimentul Vito în puţină apă şi cele două linguri de ulei.
Când ciupercile sunt fierte, se adaugă cele 8 căni de apă, iar când începe să dea în clocot se adaugă pastele făinose.
Se lasă să fiarbă 10 minute, se potriveşte de sare, se adaugă tofu. Se presară pătrunjel verde şi se serveşte.
Retete similare:
Supa de legume cu ciuperci
O supa delicioasa cu ciuperci uscate.
Supa de varza, fasole uscata si ceapa
"Supa bunicii". Serveşti supa cu pătrunjel verde tocat presărat deasupra.
