Speli capsunile, le scurgi si le tai in lamele fine.
Cureti ananasul de coaja si tai pulpa in bucati mari.
Amesteci fructele astfel taiate cu zaharul gelifiant si le lasi la macerat o noapte, acoperite.
A doua zi, aduci fructele la fierbere, amestecand constant. De indata ce fructele au ajuns la fierbere, tineti pe foc tare timp de 2-3 minute .
Umpli apoi impediat borcane cu dulceata si le acoperi.