Snitel vitel
Ingrediente
pentru snitel vitel- carne de vită fără os (pulpă şi spată) g 850
- făină g 100
- muştar g 50
- ulei ml 100
- zahăr g 40
- smântână g 200
- supă de oase ml 1500
- piper g 2
- sare g 15
Reteta de snitel vitel
Carnea se spală şi se taie în 10 bucăţi, care se bat şi se sărează.
Mod de preparare
Bucăţile de carne se trec prin 50 g de făină, se înăbuşă în ulei cu 100 ml de supă de oase şi se scot separat. In sucul format se adaugă făina dizolvată în 50 ml de apă rece, supa de oase, zahărul, muştarul, piperul, sarea şi smântână şi se fierb aproximativ 10 minute. Şniţelele se adaugă în sos şi se fierb împreună aproximativ o oră.
Servirea
Snitelul de vitel se serveşte cald, cu piure de cartofi, diferite garnituri din legume, pilaf şi altele.
Retete similare:
Snitel de vita cu pesmet
Reteta de snitel de vita cu pesmet, oua si faina, prajit in tigaie
Orez cu snitele de vaca
Orez fiert cu snitele din pulpa de vaca prajite, servite cu sos stins cu boia si supa de oase
Snitel pane din carne de vita
Snitel pane din carne de vita, prajit in ulei dupa ce a fost trecut prin faina, oua batut si pesmet
Snitel din carne de vita cu sos de ardei ...
Snitel din carne de vita cu sos de ardei si vin alb, condimentat cu boia de ardei dulce, chimen si usturoi
Snitel din carne de vita cu orez
Preparatul se serveşte cald, cu garnitură de orez şi pătrunjel verde deasupra.
