Găsiți aici cea mai variată selecție de rețete de șnițel, din diverse tipuri de carne - de porc, de pui, curcan, dar şi de post - cu soia, ciuperci sau alte legume.
Nu se cunoaște care este originea exactă a "schnitzel-ului" ("șnițel", în română), însă termenul de "wiener schnitzel" datează încă din 1845 și are, cu siguranță, cel puțin dpdv. etimologic, sorginte germanică.
În orice caz, șnițelul este foarte popular în toată lumea și reprezintă, în esență, o felie subțire de carne (care poate fi de vită, pui, vită, curcan, porc, vânat etc.), bătută cu ciocanul de lemn ca pentru escalop și, de obicei, trecută prin făină, ou și pesmet și prăjită în grăsime (vegetală-uleiuri sau animală-untură, unt etc.).