Carnea se spală, se taie în 10 bucăţi, care se bat, se sărează şi se condimentează. Ouăle se bat bine pentru omogenizare.
Modul de preparare
Bucăţile de carne se trec prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu piure de cartofi, diferite garnituri din legume şi altele.