Rețete culinare > Ingrediente > Carne > Vanat
Snitel de mistret
Ingrediente
pentru snitel de mistret- Carne de mistret fara os 1,200 kg
- Untura 0,150 kg
- Faina 0,100
- Vin 0,100
- Unt 0,100
- Sare 0,050
Reteta de snitel de mistret
Din pulpa de mistret se taie şniţele, felii subţiri, li se dă sare, se bat cu ciocanul de şniţele, se trec prin făină şi se prăjesc în untură. După prăjire, untura rămasă se stinge cu vin, formîndu-se un sos, care se pune peste şniţele. Se fierb împreună circa 20 de minute şi cînd sînt gata se adaugă untul netopit. Se recomandă ca în sos o dată cu untul sa se puna putin coniac. Se serveşte cu garnitură.
Valori nutritive per portie de 200 g (100g snitel mistret, 100g sos)
- Protide 22,73
- Lipide 27,58
- Glucide 10,98
Retete similare:
Mistret cu varza
Reteta de porc mistret cu varza, condimentat cu cimbru si piper, preparat cu ceapa, bulion si rosii conserve
Papricas de porc mistret vanatoresc
Reteta de papricas - tocanita ungureasca - de porc mistret vanatoresc cu ciuperci si vin, condimentat cu boia, cimbru si piper
Muschi de mistret cu sos si smantana
Reteta de muschi de porc mistret cu sos si smantana, servit cu garnitura de orez
Medalion de mistret cu sos picant
Reteta de medalion de mistret cu sos picant din castraveti murati si mustar
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată