Cartofi cu sos alb
Ingrediente
pentru cartofi cu sos alb- 6 cartofi
- 100 g unt
- 2 linguri făină
- 1/2 pahar lapte
- un praf de sare
- un praf de piper
Reteta de cartofi cu sos alb
Cartofii, fierţi în coajă, curăţaţi şi lăsaţi să se răcească, se taie felii cu grijă, ca să nu se sfărâme rău.
Intre timp se prepară sosul astfel : se pune într-o tigaie untul, pe foc mic şi, când s-a încălzit se pune făina si se amestecă repede cu untul, până cuprinde toată faina se toarnă, câte puţin, laptele până se obţine o ciulama, albă, fără să se rumenească.
Se adaugă sare şi piper, se toarnă, imediat, peste cartofii calzi şi se serveşte. Cine, doreşte, poate pune în sosul alb şi 1 - 2 linguri de caşcaval ras.
Retete similare:
Cartofi cu miere
Cartofi cu miere, preparati din fierbere la foc mic, se servesc calzi sau reci, ca desert
Barcute de cartofi cu branza de vaci
Barcute de cartofi cu branza de vaci, preparate cu gris si lapte si aromate cu doua legaturi de marar
Salata de cartofi cu sardele
Daca tineti dieta, incercati sa evitati aceasta salata pentru ca are un continut ridicat de maioneza. Totusi, puteti eventual sa limitati maioneza.
