Salata de cartofi cu sardele
Ingrediente
pentru salata de cartofi cu sardele- 2 kg cartofi
- 2 cutii de sardele
- 50 g usturoi
- 500 g maioneza
- 50 g sare
- 1 g piper
- 100 ml suc de lamaie
- 100 g masline
- 150 ml apa pentru mujdei
Reteta de salata de cartofi cu sardele
Cartofii fierţi, după ce au fost lăsaţi să se răoească lent, se taie în felii subţiri. Maioneza se diluează cu mujdei de usturoi; în ea se pun sardelele fără oase, tăiate cuburi potrivite ca mărime. Se amestecă uşor cu cartofii, pentru a nu se sfărîma, potrivind gustul cu sare şi piper. Se decorează cu măsline şi felii de lămîie. Pentru contrast de culoare se pot folosi şi sfeclă roşie, salată etc.
ps.
Numele dat in cartea de bucate este "Salata arnautilor"
Retete similare:
Salata algeriana de varza cu sardine
Salata algeriana de varza cu sardine, masline, mere si maioneza
Salata de peste cu ananas
Salata de peste cu ananas preparata cu vin alb sec, galbenus de ou, mustar, piper verde si menta
Budinca de sardele cu cartofi
Budinca de sardele cu cartofi, preparata cu rosii si vin alb si condimentata cu cimbru, rozmarin, oregano si patrunjel tocat
Limba de vita cu sos de sardele
Limba de vita cu sos de sardele, preparata cu morcovi, ceapa si bulion, aromata cu tarhon
