Cartofi umpluti cu brânză de vaci şi smântână
Ingrediente
pentru cartofi umpluti cu brânză de vaci şi smântână- 1 kg cartofi
- 1/4 kg brânză de vaci
- 2 ouă
- verdeaţă tocată
- untdelemn
- unt
- smântână
- sare
Reteta de cartofi umpluti cu brânză de vaci şi smântână
Se aleg cartofi, de aceiaşi mărime, se curăţă de coajă, se spală şi se pun să fiarbă, într-un vas cu apă şi un praf de sare. După ce au fiert pe jumătate (nu prea fierţi) se scot, se lasă să se răcească, apoi se taie câte un căpăcel la fiecare cartof şi se scobesc, cu un cuţit special sau cu unul mic si foarte subţire.
Separat, se pune brânza într-un vas, se adaugă ouăle, verdeaţa tocată, un praf de sare şi se amestecă bine, cu lingura de lemn. Cu această pastă se umplu cartofii şi se aşează într-o tavă. Se toarnă peste ei 2 linguri cu untdelemn şi puţină supă. se dau la cuptor să se rumenească.
Retete similare:
Cartofi umpluti cu carne de pui
Cartofi umpluti cu carne de pui amestecata cu patrunjel verde tocat si ceapa, serviti cu cascaval ras deasupra si gratinati la cuptor
Cartofi umpluti cu branza de vaca
Cartofi umpluti cu branza de vaca si verdeata taiata, preparati cu putin unt si o jumatate de ou
Cartofi umpluti cu ciuperci si ceapa
Cartofi umpluti cu ciuperci proaspete si ceapa taiata marunt, condimentati cu boia dulce si frunze de patrunjel
