Cartofii se spală şi se pun la fiert în coa jă. După ce au fiert se curăţă de coajă şi se lasă a se răci.
Se taie ca la salată orientală şi se pun într-un vas, la care se adaugă ceapa curăţată spălată şi tăiată, piperul măcinat, brînză rasă, uleiul, oţetul şi sarea.
Se amestecă totul cu grijă şi se aşază pe platouri.
Valori nutritive per portie de 150g