Saratele din cartofi, cu chimen
Ingrediente
pentru saratele din cartofi, cu chimen- 625 g cartofi
- 275 g făină
- 200 g unt
- 200 g brânză telemea
- 1 vârf de cuţit bicarbonat
- chimen
- 1 ou
- ulei
- sare
Categoria retetei:
Reteta de saratele din cartofi, cu chimen
Se fierb cartofii, se curăţă şi se trec prin maşina de tocat, se amestecă cu untul proaspăt, bine frământat.
Se adaugă făina, in care s-a pus bicarbonatul şi sare, după gust. Se amestecă bine totul, până se face un aluat. Acest aluat se întinde pe planşetă şi se presară brânză rasă, numai pe jumătate din foaie
Cu cealaltă jumătate de foaie se acoperă prima, care este cu brânză. Se unge cu ou, se presară un praf de sare şi chimen şi se taie, în diferite forme.
Acestea se pun în tava unsă cu unt şi se coc în cuptor, cu focul potrivit.
Retete similare:
Strudel cu branza sarata
Strudel cu branza sarata preparat la cuptor cu umplutura de branza de vaci, oua, gris si zahar vanilat
Grisine cu parmezan
Grisine cu parmezan preparate cu faina si miere, presarate cu mac si susan
Supa de chimen cu crutoane
Reteta de supa de chimen cu crutoane cehoslovaca, preparata cu franzela de paine, radacina de patrunjel, telina si pastarnac
Supa de chimen cu zdrente de oua
Reteta de supa de chimen cu zdrente din omleta de oua (fideluta)
