Placinta cu dovlecel

Amesteci toate ingredientele şi frămânţi un aluat. Nu-I laşi la dospit decât atât timp cât pregăteşti umplutura. Cureţi dovlecelul^ şi îl razi pe răzătoarea mare. într-o cratiţă, dunstuieşti dovlecelul împreună cu zahărul, zahărul vanilat, grisul şi mărarul tocat mărunt. După ce s-a răcit compoziţia, o aşezi între cele 2 foi. Din aluat întinzi două foi, ungi tava de la aragaz, întinzi cu suci-torul o foaie, o aşezi în tavă, pui umplutura şi aşezi a doua foaie. înţepi coca din loc în loc cu furculiţa, după care dai plăcinta la copt.

O presari cu zahăr pudră cu gust de vanilie şi tai plăcinta în bucăţi de 8/8 cm. Poţi servi plăcinta atât caldă, cât şi rece.