Supa crema de gris
Ingrediente
pentru supa crema de gris- 300ml supa de zarzavat (strecurata)
- 20g gris
- 50g lapte
- 50g galbenus
- 5g unt
- 2g sare
- verdeata taiata
Reteta de supa crema de gris
Se pune la fiert supa de zarzavat strecurată. Cand clocoteşte, se sărează şi se adaugă grisul, turnându-l sub formă de ploaie. Se fierbe timp de 20 de minute, amestecand din cand în cand, ca grisul să nu se prindă de fundul oalei.
La servire se adaugă gălbenuş frecat şi subţiat cu supă, verdeaţă şi unt proaspăt. Untul poate fi înlocuit cu untdelemn crud, care se adaugă odată cu grisul
Retete similare:
Supa de gris rumenit
Supa de gris rumenit preparata cu morcovi, pastarnac si praz sau ceapa
Halva de gris
Halva de gris preparata cu lapte si nuca, aromata cu cardamom si scortisoara macinata
Supa de usturoi cu crutoane
Supa de usturoi cu crutoane de paine integrala si branza telemea, aromata cu cuisoare
