Supa de usturoi cu crutoane

Fierbi în 2 I de apă timp de 20-30 de minute usturoiul, o crenguţă de cimbru, un cuişor, o linguriţă de sare şi un praf de piper. Feliile subţiri de pâine le tai în pătrate mici (crutoane), le acoperi cu brânză rasă şi le stropeşti cu uleiul de măsline. Laşi totul într-o tavă în cuptor, câteva minute, până se topeşte brânza. Aşezi apoi cubuleţele/crutoanele în castronul de supă şi torni peste ele supa strecurată. Serveşti supa de usturoi foarte fierbinte.