Rulouri de heringi cu masline
Ingrediente
pentru rulouri de heringi cu masline- 440 g heringi sarati
- 60 g masline
- 60 ml ulei
- 20 ml otet
Reteta de rulouri de heringi cu masline
Se taie capetele şi cozile peştelui. Se crestează apoi de-a lungul spinării şi se depilează. Cu cuţitul, în lungime, pe spinare şi în continuare cu ajutorul degetului gros se desparte peştele în fileuri. Se obţin astfel fileuri care se spală în apă rece şi se lasă la scurs în stivă. Fileurile se rulează cu partea dinspre pieliţă în afară şi se prind cu scobitoare. Se taie în formă de inel mai subţire şi se pune la mijloc cîte o măslină, apăsînd-o puţin. Se aşază în vasul respectiv, după care se adaugă uleiul şi oţetul. Se serveşte ca aperitiv. Se poate păstra la rece timp îndelungat.
Retete similare:
Rulouri de heringi cu castraveti murati
Reteta de rulouri de heringi sarati cu castraveti murati, condimentate cu ienibahar, boabe de mustar si putina scortisoara
Fileuri de heringi in vin
Reteta de fileuri de heringi sarati cu sos de vin alb si ienibahar
Salata lipoveana de heringi cu ienibahar ...
Reteta de salata lipoveana de heringi cu ceapa si gogosari in otet, condimentata cu ienibahar, scortisoara si mustar boabe
Salata de hering cu cartofi si muraturi
Reteta de salata de heringi sarati cu cartofi, ceapa si castraveti murati, cu sos de maioneza sau smantana si otet
