Hering - 9 retete culinare

Hering

Descopera retetele noastre culinare cu hering preparat in salate, marinat, copt in cuptor, fript pe gratar sau afumat.

Heringul este un peste care in anii '70 era pe cale de disparitie. Dupa ce au fost impuse unele interdictii, fiind pus sub protectie in acea vreme, acesta a redevenit suficient de abundent in zilele noastre. Astfel, heringul face parte acum parte dintre speciile de pesti pe care ii putem consuma fara sa ne facem griji cu privire la problemele de mediu.

Heringul este un peste destul de mic (nu are mai mult de 30 de centimetri) si contine mai putine elemente toxice decat pestii mai mari precum tonul.
Din punct de vedere nutritional este un peste gras, bogat in omega-3. Afumat si sarat, este o excelenta sursa de fosfor, vitamina B2, B3 si B6 si o buna sursa de fier.

Babaita cu branza de vaci si heringi

Babaita cu branza de vaci si heringi

Reteta de babaita - o pasta preparata cu branza de vaci amestecata cu heringi sarati, smantana si ceapa, servita cu verdeata

Suba de peste

Suba de peste

Reteta de suba de peste marinat (hering) cu cartofi, morcovi, oua, maioneza si bucati de sfecla rosie

Salata de hering cu ceapa si morcovi

Salata de hering cu ceapa si morcovi

Reteta de salata de hering cu ceapa, morcovi si masline, cu dressing de vin, ulei si otet, condimentata cu tarhon

Salata de legume cu heringi si maioneza

Salata de legume cu heringi si maioneza

Salata de legume cu heringi sarati si maioneza, preparata cu mazare din conserva, castraveti murati, morcovi si ceapa

Salata de hering cu cartofi si muraturi

Salata de hering cu cartofi si muraturi

Reteta de salata de heringi sarati cu cartofi, ceapa si castraveti murati, cu sos de maioneza sau smantana si otet

Rulouri de heringi cu castraveti murati

Rulouri de heringi cu castraveti murati

Reteta de rulouri de heringi sarati cu castraveti murati, condimentate cu ienibahar, boabe de mustar si putina scortisoara

Rulouri de heringi cu masline

Rulouri de heringi cu masline

Reteta de rulouri de heringi sarati cu masline, cu dressing simplu de ulei si otet

Salata lipoveana de heringi cu ienibahar

Salata lipoveana de heringi cu ienibahar

Reteta de salata lipoveana de heringi cu ceapa si gogosari in otet, condimentata cu ienibahar, scortisoara si mustar boabe

Fileuri de heringi in vin

Fileuri de heringi in vin

Reteta de fileuri de heringi sarati cu sos de vin alb si ienibahar

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...