Fileuri de heringi in vin
Ingrediente
pentru fileuri de heringi in vin- 400 g heringi sarati
- 65 g vin alb
- ienibahar sia zahar dupa gust
Reteta de fileuri de heringi in vin
Se taie capetele şi cozile peştelui, se crestează pe spate şi pe burtă şi se depilează. In lungimea peştelui pe spinare şi în continuare se desprind fileuri. Acestea se spală bine cu apă rece şi se pun la scurs în stivă. După aceea se împachetează cu partea dinspre pieliţă în afară şi se aşază în vas. Din vin, ienibahar şi zahăr se formează un sos care se adaugă peste fileuri. Se serveşte ca aperitiv cu sos. Se poate păstra mai multe zile la rece. După gust se poate folosi şi puţin oţet.
Notă: la servire, se poate adăuga, după gust, şi ulei.
Retete similare:
Salata lipoveana de heringi cu ienibahar ...
Reteta de salata lipoveana de heringi cu ceapa si gogosari in otet, condimentata cu ienibahar, scortisoara si mustar boabe
Salata de hering cu cartofi si muraturi
Reteta de salata de heringi sarati cu cartofi, ceapa si castraveti murati, cu sos de maioneza sau smantana si otet
Salata de hering cu ceapa si morcovi
Reteta de salata de hering cu ceapa, morcovi si masline, cu dressing de vin, ulei si otet, condimentata cu tarhon
Salata de legume cu heringi si maioneza
Salata de legume cu heringi sarati si maioneza, preparata cu mazare din conserva, castraveti murati, morcovi si ceapa
