Rulouri de heringi cu castraveti murati
Ingrediente
pentru rulouri de heringi cu castraveti murati- 600 g heringi sarati
- 20 g zahar tos
- 5 g ienibahar
- 75 ml otet
- 1 bat de scortisoara
- 50 g mustar boabe
- 600 g castraveti murati
- 50 ml ulei
Categoria retetei:
Reteta de rulouri de heringi cu castraveti murati
Se decapiteaza pestele, se taie pe burta si spinare si se depileaza. Cu cutitul, in lungimea pestelui, pe spinare, se despica putin, si in continuare, cu ajutorul degetului gros, se desparte in fileuri. Fileurile de peste se spala in multa apa rece si se lasa la scurs.
Fileurile se ruleaza cu partea dinspre pielita in afara, se prind cu scobitori si se taie in doua. Castravetii se curata de coaja, se taie felii subtiri, apoi se storc usor. Rulourile se asaza peste castraveti sau alaturi. Restul de materii prime se amesteca toate la un loc si se toarna peste rulouri si castraveti.
Se serveste ca aperitiv.
Nota: se poate pastra la rece mai multe zile. Se pot folosi si castraveti in otet.
Retete similare:
Rulouri de heringi cu masline
Reteta de rulouri de heringi sarati cu masline, cu dressing simplu de ulei si otet
Salata lipoveana de heringi cu ienibahar ...
Reteta de salata lipoveana de heringi cu ceapa si gogosari in otet, condimentata cu ienibahar, scortisoara si mustar boabe
Salata de hering cu cartofi si muraturi
Reteta de salata de heringi sarati cu cartofi, ceapa si castraveti murati, cu sos de maioneza sau smantana si otet
Salata de hering cu ceapa si morcovi
Reteta de salata de hering cu ceapa, morcovi si masline, cu dressing de vin, ulei si otet, condimentata cu tarhon
