Chiftele cu sos de rosii
Reteta de chiftele cu sos de rosii
Ceapa se curăţă, se spală şi se opăreşte. Carnea se toacă în robot împreună cu ceapa. Cartofii se curăţă de coajă şi se spală. Dacă se foloseşte pâine, se înmoaie în apă şi se stoarce bine. Pătrunjelul verde se spală şi se toacă mărunt.
Mod de preparare chiftele cu sos de rosii
Carnea tocată împreună cu ceapa se amestecă cu cartofii raşi fin sau pâinea înmuiată, cu ouă, jumătate din cantitatea de pătrunjel verde, sare şi piper, până se obţine o compoziţie omogenă. Se modelează chifteluţe (câte 3 la o porţie), rotunde şi plate, folosind făină. Se introduc la cuptor, într-o tavă cu ulei încins. Când sunt gata, se toarnă deasupra sosul tomat, con-tinuându-se fierberea încă 15 minute. La sfârşit se adaugă vin.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu pătrunjel verde deasupra şi diverse garnituri.
Retete similare:
Chiftelute cu sos de rosii
Reteta de chiftelute din carne tocata, ceapa si patrunjel verde servite cu sos de rosii
Chiftelute de praz
Chiftelute de praz preparate prin prajire cu paine, oua, pesmet si verdeata
