Macaroane milaneze
Ingrediente
pentru macaroane milaneze- macaroane g 650
- ciuperci proaspete g 500
- sau conservate g 250
- şuncă presată g 200
- sos tomat g 500
- unt g 150
- caşcaval g 100
- sare g 20
Categoria retetei:
Reteta de macaroane milaneze
Ciupercile proaşpete se curăţă, se spală, se fierb şi se taie lame. Dacă sunt conservate, se scurg de lichid, se trec prin jet de apă rece şi se taie lame. Şunca presată se taie a la julienne, iar caşcavalul se rade. Sosul tomat se prepară conform jreţetei respective. Macaroanele se fierb în apă clocotită cu sare şi puţin ulei, apoi se trec prin jet de apă rece. Se menţin la cald.
Mod de preparare macaroane milaneze
Ciupercile se înăbuşă în 50 g de unt, se adaugă şunca, sare, sosul tomat şi se continuă fierberea circa 10 minute. Macaroanele se stropesc cu 100 g de unt topit şi se amestecă cu compoziţia ide mai sus.
Servirea
Preparatul se serveşte fierbinte, cu caşcaval ras deasupra.
Retete similare:
Macaroane cu sos de rosii
Macaroane cu sos de rosii (tomat), presarate cu cascaval ras deasupra, se servesc calde
Macaroane cu sunca la cuptor
Macaroane cu sunca la cuptor, preparate cu sos tomat si ulei. O reteta simpla de macaroane
Macaroane cu piept de pui
Macaroane cu piept de pui presarate cu cascaval ras si servite cu sos din pasta de tomate
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată