Miel marinat in ierburi
Ingrediente
pentru miel marinat in ierburi- Pentru 8 cotlete de miel:
- 1 lingurita rasa de ghimbir pudra
- 1 lingurita rasa de coriandru macinat
- 1/2 lamaie verde lime: suc si coaja
- 300 ml ulei de masline
- 1 varf de piper cayenne sau chilli
- sare dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de miel marinat in ierburi
Varsati uleiul si condimentele intr-un recipient si lasati-le deoparte la temperatura camerei timp de 30 de minute (pentru a face infuzie).
Puneti carnea intr-un al doilea recipient (bol), suficient de mare incat sa poata fi bine acoperita de marinata.
Acoperiti carnea cu marinata (baitul) si lasati-o timp de 2 ore la frigider (avand grija sa acoperiti recipientul)
Scoatatei carnea din marinata si preparati-o fie prajita, fie la gratar.
Pentru gratar aveti grija sa scurgeti bine cotletele pentru a nu va stinge focul.
Retete similare:
Miel la gratar cu cartofi si unt
Reteta de miel la gratar cu cartofi natur, servit cu unt si verdeata tocata deasupra
Cotlet de miel prajit cu cartofi pai
Cotlet de miel trecut prin faina, oua batut si pesmet, si prajit, servit cu cartofi pai
Kebab de miel marinat
Reteta de kebab de miel marinat in sos de vermut sec, servit cu garnitura de pilaf
Bait pentru miel (berbecut)
Bait pentru miel preparat cu maghiran, rozmarin, usturoi, ceapa si putin cimbru
