Friptura de pui marocana
Ingrediente
pentru friptura de pui marocana- 1/2 cana ulei extra virgin de masline
- 1/4 cana ceapa verde
- (fara frunze, doar partea alba)
- 1/4 cana patrunjel maruntit
- 1/4 cana coriandru verde maruntit
- 1 lingura usturoi maruntit
- 2 lingurita boia iute
- 2 lingurite chimion
- 1 lingurita sare
- 1/4 lingurita curcuma
- 1/4 lingurita piper cayenne (chilli pudra)
- 4 piepti de pui transati ca pt. friptura
Reteta de friptura de pui marocana
Combinati uleiul, ceapa verde, patrunjelul, coriandrul, usturoiul, boia iute, chimionul, curcuma si piperul cayenne intr-un blender si procesati astfel pana obtineti o pasta. Asezati carnea intr-un bol si turnati mixul peste ea, amestecand bine. Lasati carnea la rece de la 30 de minute in sus.
Cu cat lasati mai mult timp cu atat carnea capata o aroma mai buna si se infragezeste. Dupa ce scoateti carnea de la frigider, puneti pe grill, intorcand frecvent bucatile de friptura pentru a fi patrunse pe ambele parti.
