Marocane, Maroc - 11 retete culinare

O selecție de rețete culinare marocane tradiționale din Maroc.

Bucătaria marocană este una foarte diversă, cu multe influențe datorate interacțiunii Marocului cu celelalte țări de-a lungul secolelor. Bucătăria marocană este un amestec între cea a berberilor, maură, mediteraneană și arăbeasca. Maeștrii culinari din bucătăriile regale ale Fez, Meknes, Marrakesh, Rabat și Tetouan au definit bucătăria marocana de-a lungul secolelor și au creat baza a ceea ce numim azi bucătăria marocană.

Cotlete de miel marinate in lamaie la grill

O friptura care se poate acompania foarte bine cu legume la grill (dovlecel, ardei, ciuperci, vinete etc.)

Friptura de pui marocana

O reteta sanatoasa si dietetica pentru pregatirea carnii de pui. Acompaniati cu salata verde proaspata.

Supa de naut Hasa Al Hummus

Hasa Al Hummus este o reteta de supa vegetariana marocana

Orez cu carne tocata si rosii

Orez cu carne tocata si rosii, preparat cu bulion, ceapa, usturoi, ciuperci, porumb dulce și ton

Salata marocana de morcovi

Una dintre cele mai simple retete marocane de salata, total recomandata pentru dietele low-carb tip Montignac (unde morcovul este interzis, dar numai atunci cand este preparat termic!)