Pui in stil marocan
Ingrediente
pentru pui in stil marocan- 1 lingură de ulei
- 700 g piept de pui, tăiat cuburi
- 2 cepe tăiae lamele fine
- 2 căței de usturoi mărunțiți bine
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 2 lingurițe de chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1 baton de scorțișoară
- ~300 ml borş de pui
- ~300 ml apă
- 2 căni de morcovi tăiați batonașe
- 2 căni fasole verde congelată
- 1/3 cană miere
Reteta de pui in stil marocan
Încălziți într-o oală mare 2 lingurițe de ulei la foc mediu și prăjiți puiul până capătă nuanța aurie.
Puneți pieptul de pui deoparte.
Adăugați restul de ulei și ceapa, sarea, ghimbirul, chimionul și coriandru și țineți pe foc până când aroma amestecului devine puternică.
Adăugați borșul de pui și apa.
Adăugați din nou în oală bucățile de pui pe care le-ați prăjit ușor mai devremere și adăugați batonul de scorțișoară, morcovii, fasolea verde și mierea.
Acoperiți și lăsați pe foc timp de 20 de minute până când legumele și puiul s-au fiert.
La final, scoateți batonul de scorțișoară.
Se servește cu cuș-cuș - un deliciu! legumele simple și gustul puțin condimentat dau o nouă dimensiune puiului.
Retete similare:
Pui marocan
Pui marocan prajit la minut cu ardei rosu iute, portococale si usturoi condimentat cu scortisoara macinata si menta uscata
Friptura de pui marocana
O reteta sanatoasa si dietetica pentru pregatirea carnii de pui. Acompaniati cu salata verde proaspata.
Salata marocana de morcovi
Una dintre cele mai simple retete marocane de salata, total recomandata pentru dietele low-carb tip Montignac (unde morcovul este interzis, dar numai atunci cand este preparat termic!)
