Mâncăruri cu carne - 89 retete culinare

Mâncăruri cu carne

Mancaruri cu carne. Va oferim cateva sfaturi de luat in seama cand preparati mancarurile cu carne:
- Carnea se pune la fiert în apă clocotită pentru a-şi păstra mai bine gustul şi valoarea nutritivă.
- Peştele sau carnea se vor rumeni uniform, la prăjit, dacă mai înainte au fost spălate în apă rece şi au fost uscate cu un şervet.
- Bulionul tare din carne se obţine relativ uşor. Se spală bine carnea, se taie în bucăţi şi se pune la fiert în apă rece. Fierberea se face la foc potrivit. Se lasă vasul pe foc până se constată că zeama a început să se îngroaşă.
- Când bateţi carnea, fundul din lemn să nu fie uscat, căci absoarbe sucul; udaţi-l puţin înainte.
- Calitatea rasolului depinde de felul cum a fost fiert. Şi anume: puneţi rasolul la fiert în apă fierbinte, cât să fie acoperit cam de două degete. Pe măsură ce scade, adăugaţi apă tot fierbinte; astfel îşi păstrează calităţile.

Ardei umpluti cu carne de vita

Ardei umpluti cu carne de vita

Ardei umpluti cu carne de vita orez si rosii

Gulas secuiesc

Gulas secuiesc

Un gulas asa cum il puteti servi numai la Targul Secuiesc

Orez cu carne tocata si rosii

Orez cu carne tocata si rosii

Orez cu carne tocata si rosii, preparat cu bulion, ceapa, usturoi, ciuperci, porumb dulce și ton

Ratatouille Nicoise

Ratatouille Nicoise

Reteta de Ratatouille Nicoise, o tocana de legume frantuzeasca, preparata traditional cu dovlecel, vinete, rosii si ardei gras

Galuste cu carne si sos (nokedli)

Galuste cu carne si sos (nokedli)

Reteta de galuste din faina cu carne de porc si sos (nokedli).

Peste in aspic

Tocanita cu pui si broccoli

Tocanita cu pui si broccoli

Reteta de tocanita cu pui si broccoli preparata cu orez, ceapa, ardei gras rosu si praz, condimentata cu praf de curry

Musaca de spanac cu carne de vita

Musaca de spanac cu carne de vita

Musaca de spanac cu carne de vita, preparata cu cascaval, smantana, pesmet si sos tomat

Văcuţă cu legume

Văcuţă cu legume

Carne de vita cu legume, preparata cu morcovi, telina, mazare, cartofi si conopida

Rasol de vita cu morcovi, cartofi si varza

Rasol de vita cu morcovi, cartofi si varza

Rasol de vita cu legume ( morcovi, telina, cartofi si varza)

Chili con carne (chili cu carne de porc sau vita)

Chili con carne (chili cu carne de porc sau vita)

Carne tocata de porc sau vita cu fasole rosie, condimentata cu chili pudra si un ardei rosu iute (chili con carne)

Ciulama de pasare cu mamaliguta

Ciulama de pasare cu mamaliguta

Reteta de ciulama de pasare, preparata cu unt, faina, morcovi, ceapa si telina, servita cu mamaliguta

Tocanita cu carne de oaie si ceapa

Tocanita cu carne de oaie si ceapa

Tocanita cu carne de oaie, ceapa, varza dulce, cartofi, vin si usturoi

Tocanita piperata de purcel cu mamaliguta

Tocanita piperata de purcel cu mamaliguta

Reteta de tocanita de purcel preparata cu ceapa, cartofi si bulion, condimentata cu cimbru si piper

Sarmale cu carne de pui in foi de varza

Sarmale cu carne de pui in foi de varza

Sarmale cu carne de pui in foi de varza murata, preparate cu costita afumata si pasta de tomate,, condimentate cu boia si cimbru

Tocana bulgareasca cu carne de vita

Tocana bulgareasca cu carne de vita

Reteta de tocana cu carne de vita, ardei gras, ceapa si orez, condimentata cu boia de ardei si stropita cu vin

Sarmale muntenesti

Sarmale muntenesti

Reteta de sarmale din amestec de carne de porc si vaca, in foi de varza acra, cu rosii si orez, condimentate cu cimbru si piper

Pui curry cu sos de ardei si garam masala

Pui curry cu sos de ardei si garam masala

Pui curry cu sos de ardei si garam masala

Pastrav cu marar salvie si tarhon

Pastrav cu marar salvie si tarhon

Pastrav umplut cu diverse ierburi (marar, salvie si tarhon), preparat la tava cu suc si coaja de lamaie

Ardei umpluti cu carne de vita dietetici

Ardei umpluti cu carne de vita dietetici

Reteta de ardei umpluti cu carne de vita, orez si verdeata dietetici

[1] 2 3 4 5 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...