Mâncăruri cu carne - 89 retete culinare

Mâncăruri cu carne

Mancaruri cu carne. Va oferim cateva sfaturi de luat in seama cand preparati mancarurile cu carne:
- Carnea se pune la fiert în apă clocotită pentru a-şi păstra mai bine gustul şi valoarea nutritivă.
- Peştele sau carnea se vor rumeni uniform, la prăjit, dacă mai înainte au fost spălate în apă rece şi au fost uscate cu un şervet.
- Bulionul tare din carne se obţine relativ uşor. Se spală bine carnea, se taie în bucăţi şi se pune la fiert în apă rece. Fierberea se face la foc potrivit. Se lasă vasul pe foc până se constată că zeama a început să se îngroaşă.
- Când bateţi carnea, fundul din lemn să nu fie uscat, căci absoarbe sucul; udaţi-l puţin înainte.
- Calitatea rasolului depinde de felul cum a fost fiert. Şi anume: puneţi rasolul la fiert în apă fierbinte, cât să fie acoperit cam de două degete. Pe măsură ce scade, adăugaţi apă tot fierbinte; astfel îşi păstrează calităţile.

Tocana de pasare cu mamaliguta

Tocana de pasare cu mamaliguta

Reteta de tocana de pasare cu mamaliguta si vin, condimentata cu piper si boia de ardei

Varza cu carne de porc a la Bihor

Varza cu carne de porc a la Bihor

Varză cu carne de porc, orez, ceapă, slănină afumată, bulion şi smântână, condimentată cu boia de ardei

Varza creata umpluta cu carne de pui

Varza creata umpluta cu carne de pui

Reteta de varza creata umpluta cu carne de pui, pregatita in cuptor cu unt si smantana

Curry de miel a la Jamie Oliver

Curry de miel a la Jamie Oliver

Curry din pulpă de miel a la Jamie Oliver, cu amestec de condimente iute și parfumat, roșii, ceapă, usturoi, ardei iute, coriandru și suc de lămâie verde

Tocana de berbecut

Tocana de berbecut

Reteta de tocana de berbecut cu ceapa, varza dulce si usturoi, servita cu garnitura de cartofi natur

Carne tocata de miel cu bulgur

Carne tocata de miel cu bulgur

Carne tocată de miel prăjită cu bulgur, vinete şi roşii, condimentată cu boia iute şi chimen

Ghiveci macelaresc

Ghiveci macelaresc

Ghiveci măcelăresc preparat cu carne de vacă şi diverse legume, condimentat cu ardei iute, cimbru şi usturoi

Ghiveci cu carne de oaie si legume

Ghiveci cu carne de oaie si legume

Reteta de ghiveci cazacesc cu carne de oaie si legume, preparat cu cartofi, rosii, ardei gras si iute, condimentat cu cimbru si boia de ardei

Carne de oaie cu legume

Carne de oaie cu legume

Reteta de carne de oaie cu legume (cartofi, morcovi, ceapa, ardei grasi, fasole si mazare verde, telina)

Berbec gradinaresc

Berbec gradinaresc

Reteta cu carne de oaie (berbec), preparata cu cartofi, ciuperci, mazare verde din conserva, costita afumata, ardei gras si ceapa, aromat cu vin si rom

Gulas de vanat

Gulas de vanat

Gulaș de vânat preparat cu vin roșu și ciuperci champignon

Sarmale in foi de stevie

Sarmale in foi de stevie

Reteta de sarmale in foi de stevie, umplute cu carne tocata de miel, ceapa si orez, servite cu smantana

Miel cu mazare

Miel cu mazare

Reteta de mancare de miel cu mazare conservata, preparata cu rosii si verdeata

Miel cu fasole alba

Miel cu fasole alba

Reteta de miel cu fasole alba, preparat cu ceapa si bulion, condimentat cu foi de dafin si cimbru

Mancare de varza acra cu carnati (ungureasca)

Mancare de varza acra cu carnati (ungureasca)

Mâncare ungurească de varză acră cu cârnați cabanos, pastă de roșii, praz și gogoșar, condimentată cu boia dulce

Tocanita de pui cu legume

Tocanita de pui cu legume

Reteta de tocanita de pui cu legume si vin, preparata cu ardei grasi, ceapa, rosii, patrunjel verde si marar, condimentata cu cimbru

Tocana ruseasca de vita (Zharkoye)

Tocana ruseasca de vita (Zharkoye)

Rețetă de tocană rusească de carne de vită (Zharkoye), preparată cu morcov, cartofi, rădăcină de pătrunjel, usturoi, mărar verde și smântână

Tocana de porc cu cartofi si gogosari

Tocană din carne de porc cu cartofi, bulion, ceapă şi gogoşari, prepartă cu vin, usturoi şi boia iute

Ghiveci national cu carne de vita

Ghiveci national cu carne de vita

Rețetă de ghiveci național preparat cu carne de vacă, cartofi, mazăre, fasole verde, conopidă și alte legume

Gulas de carne de vita si cartofi

Gulas de carne de vita si cartofi

Reteta de gulas din carne de vita, cartofi, ceapa si ardei gras, condimentat cu cimbru, chimen si ardei iute

<< < 1 2 3 [4] 5 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...