Tocana ruseasca de vita (Zharkoye)

Pregăteşti aşa:

Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai cuburi, apoi îi prăjeşti în ulei până se rumenesc puţin.

Tai ceapa felii şi o căleşti.

La fel procedezi şi cu morcovul, pătrunjelul şi carnea:

Le cureţi, le tai felii sau cuburi şi le căleşti.

Amesteci ingredientele amintite cu usturoi zdrobit şi puţină supă.

Condimentezi cu sare şi piper şi dai la cuptor 20 de minute.

Adaugi smântână şi presari mărar şi pătrunjel tocate, pentru gust şi decor.

Mai laşi 10 minute la foc mic şi serveşti imediat preparatul cu salată-de roşii.

хороший аппетит!  adică "poftă bună" :)