Supa ruseasca
Ingrediente
pentru supa ruseasca- carne de găină sau vacă kg 0,700
- castraveţi în saramură kg 0,400
- ţelină kg 0,300
- praz fire 1
- mărar legături 2
- pătrunjel verde legături1
- smîntînă kg 0,150
- apă l 3,500
- zeamă de castraveţi l 0,600
Categoria retetei:
Reteta de supa ruseasca
Se pune carnea la fiert şi se spumează. Se lasă cca două ore, la foc moderat, între timp se adaugă ţelina şi castraveţii tăiaţi în bucăţele egale.
Cînd carnea este fiartă, se taie în bucăţi şi se pune în supă, să mai clocotească două-trei minute, cu zeama de castraveţi.
La sfirşit se adaugă verdeaţa tocată. Smîntîna se serveşte separat.
Retete similare:
Supa poloneza rece
Reteta de supa poloneza preparata cu carne de gaina, sfecla noua si smantana, condimentata cu marar
Supa rece spaniola "Gazpacho"
Reteta de supa rece spaniola "Gazpacho" cu castraveti verzi, ardei gras, ceapa si usturoi
Supa de arpacas
O reteta usoara de supa de arpacas fiert preparata cu lapte si unt
Supa de gulioare
O reteta simpla de supa de gulioare preparata cu lapte si faina
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată