Selecția noastră de rețete de tocană de legume sau carne, pentru tocănițe delicioase de preparat atât vara, cât și iarna.
Tocana sau tocănița este o mâncare preparată din bucățele de carne sau legume tocate cu ceapă călită, înăbuşită de obicei în sos sau bulion, dar şi în vin, borş sau chiar bere. Cuvântul "tocană" Își are originea în limba maghiară ("tokány").
Tocana este preparată încă din antichitate și există multiple varietăți de a o prepara la nivel global, așa cum este "Beef Stroganoff" - o tocană rusească de vită, "Bouillabaisse" din Provence - o tocaniţă pe bază de pește, "Chili con carne" - o tocană mexicană preparată cu carne şi fasole, "Ratatouille" - celebra tocăniţă franţuzească de legume, și multe altele.