Tocanita cu carne de oaie si ceapa
Ingrediente
pentru tocanita cu carne de oaie si ceapaReteta de tocanita cu carne de oaie si ceapa
Carnea se taie în porţii şi, împreună cu ceapa tăiată felii şi varza tăiată subţire, se pune la înăbuşit în apă fierbinte cu sare, piper, pisat, usturoi şi ulei. Cînd carnea este pe jumătate fiartă se separă, lăsîndu-se sosul să fiarbă în continuare pînă este gata.
Apoi acesta se pasează şi se toarnă peste carne; se adaugă cartofi tăiaţi în cuburi mari, vinul boabele de piper. Se potriveşte gustul de sare şi se fierbe în continuare. La servire se presară verdeaţă tăiată mărunt.
Retete similare:
Ragout de miel (german)
Ragout de miel german cu sos de ceapa, mazare si costita taiata in careuri, servit cu legume
Carne de oaie cu tarhon
Reteta de carne de oaie cu frunze tarhon, preparata cu ceapa, faina si bulion
Escalop de ciuperci din carne de oaie
Escalop de ciuperci din carne de oaie, preparat cu mere, coniac si vin alb, aromat cu nucsoara
Medalion de oaie cu tarhon
Reteta de medalion de oaie cu tarhon, prajit dupa ce a fost trecut prin faina si stins cu vin, servit pe cruton de paine prajita, cu garnitura de cartofi natur
