Tocana de porc cu cartofi si gogosari
Ingrediente
pentru tocana de porc cu cartofi si gogosari- 700 g carne de porc
- 800 g ceapă
- 500 g cartofi
- 6-8 gogoşari
- 100 ml ulei
- 50 g bulion
- 1 linguriţă boia iute
- 3-4 căţei usturoi
- 1 pahar cu vin
- sare
- piper
- cimbru
Reteta de tocana de porc cu cartofi si gogosari
Cureţi cartofii, îi tai în sferturi şi îi pui la fiert în apă clocotită cu un praf de sare, îi scurgi de apă şi îi ţii la cald.
Cureţi gogoşarii şi îi tai în patru, iar ceapa felii.
Tai carnea bucăţele, o dai cu un praf de sare şi puţină boia şi o prăjeşti în ulei fierbinte.
Când s-a perpelit pe toate feţele, scoţi ceapa într-un castron şi o ţii la cald. în uleiul rămas, căleşti ceapa şi, când este aproape gata, pui cartofii fierţi şi gogoşarii tăiaţi, apoi amesteci, adaugi bucăţile de carne prăjită, usturoiul zdrobit, vinul, bulionul, restul de boia, piper şi cimbru uscat.
Retete similare:
Tocana de oaie cu cartofi
Reteta de tocana cu carne de oaie, cartofi si vin alb, condimentata cu cimbru si boia de ardei
Tocana dobrogeana de legume
Reteta de tocana dobrogeana de legume (rosii, ardei gras, ceapa, morcovi si telina) cu orez, condimentata cu ardei iute
Tocana cu carne de porc si vita prahovea ...
Reteta de tocana cu carne de porc si vita, cu suc de rosii si vin rosu, condimentata cu piper si ardei iuti
Tocana de porc cu ceapa
Tocana din carne de porc cu ceapa, bulion, vin si usturoi, condimentata cu un fir de cimbru
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată