Gulas secuiesc
Ingrediente
pentru gulas secuiesc- 750 grame carne de porc fara os
- 85 grame untura
- 150 grame ceapa
- 1/2 lingurita boia de ardei
- 1,5 kg varza tocata
- 100 grame smantana
- 1/2 lingurita piper
- sare dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de gulas secuiesc
Carnea de porc se taie in portii, se spala si se da cu sare. Se pune la prajit, nu prea mult, se coate intr-un vas separat si in untura ramasa se caleste ceapa taiata marunt.
Cand s-a rumenit se stinge cu zeama de varza si boia. Se poate stinge si cu putina apa. Se adauga in acest sos varza tocata si se lasa sa fiarba circa 30 de minute. Apoi se amesteca cu carnea si se potriveste gustul cu sare si piper.
Se pune din nou la fiert. Se serveste cu smanta deasupra.
Retete similare:
Gulas secuiesc cu carne de porc
Reteta de gulas secuiesc cu carne de porc preparat cu varza alba murata si pasta de tomate, condimentat cu boia de ardei dulce si foi de dafin
Gulas berlinez cu carne de porc
Gulas berlinez preparat cu carne de porc si ceapa, servit cu sos de smantana, condimentat cu chimen
Gulas oradean cu cartofi
Reteta de gulas din carne de vaca preaparat cu cartofi, ceapa, ardei grasi, morcovi si telina, condimentat cu cimbru si boia de ardei
