Ras el Hanout (mix marocan de condimente)
Ingrediente
pentru ras el hanout (mix marocan de condimente)- 2 lingurite nucsoara
- 2 lingurite boabe de coriandru
- 2 lingurite chimion
- 2 lingurite ghimbir macinat
- 2 lingurite curcuma (sofran indian)
- 2 lingurite sare
- 2 lingurite scortisoara
- 1/2 lingurita fructoza
- 1 lingurita jumatate boia iute (paprika)
- 1 linngurita jumatate piper negru macinat
- 1 lingurita piper cayenne
- 1 lingurita cardamom pudra
- 1 lingurita ienibahar (allspice)
Reteta de ras el hanout (mix marocan de condimente)
Amestecati toate condimentele impreuna intr-o rasnita sa un mojar. Daca ati folosit numai condimente deja macinate, acest pas nu este necesar, fiind suficient sa le amestecati. Pastrati mixul intr-un recipient ermetic.
Retete similare:
Tabil sau tebel condiment tunisian
Reteta de tabil sau tebel- condiment tunisian foarte popular preparat cu coriandru, usturoi si ardei iute
Pui grill cu tabil
O reteta cu tabil, mixul de ingrediente traditional al Tunisiei.
7 condimente libaneze
Cele sapte condimente libaneze (numite si mix libanez de condimente) sunt adesea folosite in retete care folosesc carne tocata de vita sau oaie.
Crutoane integrale condimentate
Reteta de crutoane din paine integrala condimentate cu ceapa, usturoi, busuioc si oregano
