Fără foc, nepreparate termic - 44 retete culinare

Cea mai faimoasa salata din Liban, ea reprezinta felul de mancare national libanez. O veti gasi la orice local sau restaurant care serveste mancare libaneza.Tabbouleh inseamna amestec, mix.

Fattoush, "salata taranului libanez" sau "salata taraneasca". Are aceasta denumire pentru ca majoritatea legumelor cu care se prepara se gasesc cu usurinta in gospodaria oricarui om de la tara.

Salata Tabbouleh (Tabouli, Tabule) cu carne tocata de pui. O reteta libaneza autentica.

Cele sapte condimente libaneze (numite si mix libanez de condimente) sunt adesea folosite in retete care folosesc carne tocata de vita sau oaie.

O salată de ceapă turcească cu un gust total deosebit, condimentata cu sumac si chilli sau piper cayenne

Smantana de soia preparata cu lapte de soia, ceapa, cartofi, ulei si suc de lamaie, condimentata cu maghiran si usturoi

Salată de țelină cu nuci și iaurt, preparată cu maineză, oțet de mere și usturoi răzuit

Margarina vegetala de casa preparata din cereale (orez integral sau orz)

Salata gavurdagi preparata cu ceapa, patrunjel si rosii, condimentata cu sumac, chilli si sirop de rodii. O salata turceasca ce poate deveni foarte usor favorita dvs.

Salata al laban bil khyar  este o salata de castraveti plina de prospetime, de obicei servita cu orez.

Reteta de salata de salata verde, sfecla rosie, fasole boabe, rosii si ceapa, cu dressing de suc de lamaie si ulei

Reteta de supa rece de castraveti cu iaurt, o varianta foarte racoritoare a Tzatziki-ului clasic, ideala pentru vara

Sosul grecesc Tzatziki este delicios atat cu carne de pui cat si cu preparate din peste sau fructe de mare. Se poate servi si la aperitiv cu paine proaspata(pita).

Una dintre cele mai simple retete marocane de salata, total recomandata pentru dietele low-carb tip Montignac (unde morcovul este interzis, dar numai atunci cand este preparat termic!)

O reteta de salata delicioasa, cu culori puternice.

Salata mexicana de fasole boabe si naut, preparata cu masline, ceapa verde si ardei verde, condimentata cu busuioc sau oregano

Salata ungureasca de cruditati (morcovi, telina si mere) preparata cu maioneza, vermut, suc de lamaie si vin alb

Harissa este un amestec de condimente cu ardei rosu iute si piper cu o consistenta similara cu a bulionului.

Ras el Hanout este un amestec de ingrediente specific marocan care contine de la 10 la 100 condimente diferite!