Pui grill cu tabil
Ingrediente
pentru pui grill cu tabil- 1kg de carne de pui taiata ca pt gratar
- 1 lamaie
- ulei de masline
- 1 lingurita boabe de coriandru
- 1 lingurita chimion seminte
- 1 lingurita chimen seminte
- 1 lingurita fulgi de ardei iute/chilli
- 1 lingurita sare
Reteta de pui grill cu tabil
Preparati tabilul:
Combinati coriandrul ,chimionul si chimenul intr-o tigaie teflon uscata. Tineti la foc mediu, amestecand pentru a asigura o coacere uniforma mixului, timp de aproximativ 3 minute sau pana cand observati ca s-a prajit si a capatat un miros placut. Indepartati si lasati mixul sa se raceasca, adaugati si sarea. Acum macinati toate ingredientele cu o rasnita sau intr-un mojar
Faceti marinata:
Intr-un bol, adaugati carnea de pui si stoarceti peste sucul unei lamai. Adaugati mixul de condimente facut mai devreme si uleiul de masline. Amestecati bine carnea cu condimentele pentru ca fiecare bucata de carne sa fie acoperita de mix. Tineti la frigider minim 30 de minute, insa recomandat este sa il tineti cateva ore si apoi carnea este pregatita de asezat pe gratar.
Retete similare:
Tabil sau tebel condiment tunisian
Reteta de tabil sau tebel- condiment tunisian foarte popular preparat cu coriandru, usturoi si ardei iute
Salata tunisiana prajita cu ton
Aceasta reteta dietetica este cunoscuta in Tunisia ca Meshweya. Este un aperitiv minunat pentru consumat vara sau chiar un preparat ce poate fi consumat singur.
Salata tunisiana
Kefta libaneza
Kefta libaneza din carne de miel condimentata cu menta proaspata, oregano si scortisoara, servita cu sos de iaurt, castravete verde si usturoi
